|
Мы предлагаем Вашему вниманию высококачественное кукурузное масло. Оно также носит название маисовое. Получают данную продукцию из зародышей семян данного зернового овоща, которые являются отходом крахмало-паточного производства. Содержание жира в зародыше составляет от 30 до 37%.
В зависимости от способа очистки кукурузное масло делят на два вида: нерафинированное и рафинированное. В пищевых целях используют только очищенная по полной схеме, лишенная запаха и вкуса продукция. Она должна быть прозрачной; без отстоя, кислотное число - не более 0,4. Этот продукт имеет широкое применение практически во всех странах мира.
В кукурузном масле содержится много витамина Е (75 мг на 100 г масла) и линолевой кислоты. Указанные и некоторые
особенности химического состава этого масла позволяют использовать его не только для пищевых, но и лечебных целей. Известно, что витамин Е необходим человеку для обмена веществ. Он способствует продлению молодости, наделяет силой и энергией.
Зерна данной культуры в стадии молочно-восковой спелости содержат: сахара (4-10%), белки (3%), крахмал (6-12%), жир (1%), витамины В1, В2, РР. Для производства кукурузного масла используют свежие початки. Они должны иметь здоровые зерна. Использование качественного сырья позволяет выпускать высокосортную продукцию.
Для реализации в торговой сети ее разливают в крупную и мелкую тару.
Кукурузное масло вырабатывают из очень вкусного зернового овоща, отличающегося яркой, желтой окраской. Его початки широко используются в пищу и отличаются великолепными вкусовыми качествами. Этот продукт добавляют в разные блюда, но особенно вкусна вареная кукуруза. Она очень полезна, поэтому рекомендуется употреблять ее в пищу не реже 1-2 раз в неделю.
|
